全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　直送鮮魚×和牛すき焼き　ギントロ湯島店

＝＝＝　コースメニュー　＝＝＝

■前　菜■ もずくとじゅんさいの酢の物

つるりとした喉ごしが心地よいもずくと、瑞々しいじゅんさいを合わせた季節感じる酢の物。

爽やかな酸味が素材本来の風味を引き立て、口の中をさっぱりと整えてくれます。

■旬　菜■ まぐろ生ハムのシーザーサラダ

しっとりとした食感と凝縮された旨みが魅力のまぐろ生ハムを贅沢に使用した特製シーザーサラダ。

新鮮野菜のシャキシャキ食感に、濃厚なシーザードレッシングとチーズのコクが絶妙に調和します。

■造　里■ 彩り鮮魚のカルパッチョ

その日仕入れた新鮮な鮮魚を彩り豊かに盛り付けた、目にも華やかなカルパッチョ。

鮮魚本来の旨みと甘みを引き立てる特製ソースが絶妙に絡み、さっぱりとした味わいに仕上げました。

■焼　物■ うなぎの蒲焼き

ふっくらと焼き上げたうなぎに、香ばしい特製だれをたっぷりと絡めた贅沢な蒲焼き。

口に入れた瞬間に広がる上品な脂の旨みと、甘辛い秘伝だれのコクが食欲をかき立てます。

■揚　物■ かれいの唐揚げ おろしポン酢添え

外は香ばしくカラッと、中はふっくらと揚げたかれいの唐揚げ。

香ばしさと爽やかな後味を同時に楽しめる、お酒との相性も抜群の逸品です。

■寿　司■ 彩り野菜寿司 三貫盛り

旬の野菜を使用し、色鮮やかに仕上げた野菜寿司の三貫盛り合わせ。

素材それぞれが持つ自然な甘みや食感を活かし、一貫ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。

■食　事■ 〆の天ざるそば

喉ごしの良い風味豊かなそばと、揚げたての天ぷらを合わせた贅沢な〆の一品。

サクサクと軽やかな衣に包まれた天ぷらの香ばしさと、そばの爽やかな味わいが絶妙に調和します。

■甘　味■ シチリア生まれのアイスチーズケーキ カッサータ

イタリア・シチリア地方の伝統菓子「カッサータ」をアイスチーズケーキ仕立てでお楽しみいただけるデザート。

なめらかなチーズのコクに、ドライフルーツやナッツの食感と豊かな風味がアクセントを添えます。